Beneficios del atún

Entre los beneficios del atún podemos encontrar que tiene algo más de un 3% de grasas ricas en omega 3, lo que lo hace perfecto para disminuir los niveles de colesterol malo y ayudar a aumentar el colesterol bueno. Esto ayuda a reducir los riesgos de tener trombos y es recomendado para personas con riesgos cardiovasculares o pacientes que padecen Alzheimer o demencia. Por lo que podemos concluir que el atún es bueno para la dieta.

De entre las vitaminas que nos aporta el atún, las que más abundan son las vitaminas del grupo B (b2 b3 b6 b9) son las más destacadas y entre ellas es rico en:

• Vitamina B3: ayuda a algunas enzimas a funcionar correctamente y ayuda a que la piel, los nervios y el aparato digestivo se mantengan saludables.
• Vitamina B6: es esencial para que funcionen bien las enzimas (proteínas que regulan los procesos químicos).
• Vitamina B12: vitamina B12, el atún tiene más proporción que algunos de los alimentos que para nosotros pueden ser cotidianos, como el caso de los huevos, el queso e incluso la carne. Esta vitamina ayuda a mantener la salud de nuestras neuronas y además ayuda a la creación del ácido desoxirribonucleico de nuestras células. Si quieres mejorar tu masa muscular puedes comer una lata de atún al día y obtendrás una excelente cantidad de proteínas saludables.

Además contiene vitaminas del grupo A y D, las llamadas liposolubles, lo que permite mantener sanos los tejidos y por lo tanto la resistencia frente a infecciones y la absorción del calcio para los huesos.

Son varios los minerales(magnesio hierro y yodo) que nos aporta el atún y entre ellos podemos destacar:

• Potasio: el atún es una fuente rica en potasio lo que ayuda a reducir la presión arterial, este mineral es imprescindible para la actividad muscular normal, además de para la generación de los impulsos nerviosos de nuestro cuerpo.
• Fósforo: elemento fundamental para nuestro huesos y dientes, además es un mineral importante para nuestros músculos.
• Magnesio: muy bueno para nuestro intestino y como en el caso de los anteriores, para los músculos.
• Selenio: es un antioxidante y ayuda en metabolizar las grasas.
• Yodo: imprescindible para nuestra glándula tiroidal.
• Hierro: ayuda a la formación de la hemoglobina de la sangre.

Podemos concluir, por lo tanto, que el atún es bueno para la salud, a todas las edades, que nos ayuda a tener una dieta sana y equilibrada. Es un pescado azul que deberíamos añadir en nuestra alimentación.

¿El atún tiene grasa? Por lo general el atún tiene unos niveles entre el 12% de grasa. Puede parecer un porcentaje elevado, pero debemos tener en cuenta que son grasas buenas . Es decir, son beneficiosas para nuestro cuerpo lo hace perfecto para todo programa de pérdida de peso corporal. Y más concretamente, para nuestro corazón. Lo que sí tiene un poco de grasa es el aceite de oliva.