Los beneficios de consumir salmón son muy variados, ya que contiene una alta variedad en proteinas de alta calidad, además de los famosos ácidos grasos Omega 3 y vitaminas de los grupos A, B y D, en mayor medida y también de los grupos E y K.

Seguro que el salmón es uno de los pescados que más vitaminas nos pueden aportar. Su consumo nos aporta vitaminas del grupo A, imprescindibles para nuestra salud ocular, funciones inmunológicas y reproductivas.

La vitamina B3 es muy importante para la tranformación de los alimentos en energía, lo que la hace necesaria para nuestra células.

La vitamina B12 nos ayuda a combatir el cansancio, el estreñimiento y la pérdida del apetito.

También nos aporta vitamina D, o también llamada vitamina del sol. Es una de las vitaminas que nos aporta la luz solar, pero también se puede obtener de alimentos como el salmón.

Son varios los minerales que nos aporta el salmón y entre ellos podemos destacar:

• Hierro: ayuda a la formación de la hemoglobina de la sangre.
• Potasio: este mineral es imprescindible para la actividad muscular normal, además de para la generación de los impulsos nerviosos de nuestro cuerpo.
• Fósforo: elemento fundamental para nuestro huesos y dientes y como el potasio, es un mineral importante para nuestros músculos.
• Magnesio: muy bueno para nuestro intestino y como en el caso de los anteriores, para los músculos.
• Selenio: es un antioxidante y ayuda en metabolizar las grasas.
• Yodo: imprescindible para nuestra glándula tiroidal.
• Calcio: fundamental para nuestros huesos.
• Zinc: ayuda al sistema inmunológico.

En resumen, como puedes comprobar, el salmón es un super alimento, muy recomendado para nuestra dieta, que nos ayuda a protegernos de enfermedades crónicas como asma, diabetes, presión alta entre otras