Beneficios de las almejas

Las almejas son una fuente notablemente rica en proteínas de alta calidad. Contienen una cantidad considerable de aminoácidos esenciales, que son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Además de las proteínas, las almejas también son bajas en grasas saturadas y colesterol, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.

Las almejas son una fuente valiosa de vitaminas esenciales para el organismo.

Destacan por su contenido en vitamina B12, una vitamina clave en la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento de un sistema nervioso saludable. También son una buena fuente de vitamina C, que desempeña un papel vital en la salud de la piel, la cicatrización de heridas y el sistema inmunológico. Además, contienen vitaminas del complejo B, como la niacina, la tiamina y la riboflavina, que ayudan en el metabolismo energético y el funcionamiento óptimo del sistema nervioso.

Las almejas son una excelente fuente de minerales esenciales para el organismo.

Destacan por su contenido en hierro, un mineral fundamental para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. También son ricas en zinc, que desempeña un papel esencial en la función inmunológica y la cicatrización de heridas. Otros minerales presentes en las almejas incluyen el selenio, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo, así como el fósforo, el calcio y el potasio, que contribuyen al mantenimiento de huesos y dientes saludables, el equilibrio de líquidos y la función muscular.

Para elegir las mejores almejas, déjate aconsejar en tu pescadería.

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