Ensalada de Cangrejo de Mar

Preparar la carne de cangrejo

Para esta deliciosa ensalada de cangrejo recomendamos utilizar cangrejo fresco para dar un sabor único a la receta. No te preocupes, te diremos como cocinar cangrejos de mar.

Hierve las patas de cangrejo en agua con sal durante unos 15 minutos. Después, enjuágalas con agua fría y desmenúzalas en trozos pequeños. Si estás utilizando cangrejo enlatado, escúrrelo y desmenúzalo con cuidado.

Preparar la mezcla de aderezo

Para esta receta de cangrejo, combina la mayonesa, el apio picado, la cebolla roja picada, la mostaza dijon, el jugo de limón y el perejil picado, en un tazón grande,. Revuelve todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

Añadir el cangrejo

Agrega la carne de cangrejo desmenuzada a la mezcla de aderezo en el tazón grande. Revuelve suavemente para que la carne de cangrejo se impregne bien con la mezcla de aderezo. Añade sal y pimienta al gusto

Refrigerar

Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigéralo durante al menos una hora para permitir que los sabores se mezclen y la ensalada de cangrejo se enfríe.

EL TOQUE DE FELIPE SALGADO

Si desea darle un toque fresco a la ensalada de cangrejo casera puede añadir unas rodajas de tomate, añadirán ese toque fresco que acompaña tan bien a la ensalada. Opcionalmente si no es amante del tomate puede añadir aguacate, maíz o huevos duros.

Servir

Si lo desea puede presentarla en platos individuales en una cama de lechugas y así poder aderezarla al gusto.